Ons verhaal
Al meer dan veertig jaar de kaasboer van Elsene
Aan de Waterloosesteenweg, tussen de Bascule en de Kastelein: een buurtkaaswinkel die kazen laat rijpen, advies geeft en deelt.
Een verhaal van overdracht
Van Madame Jeannine tot vandaag
De kaaswinkel ontstond meer dan veertig jaar geleden dankzij Madame Jeannine, zoals haar klanten haar liefdevol noemden. Sinds 2017 houden wij haar erfgoed levend: kazen verzorgen als een schat, ze tot perfecte rijpheid brengen en ze dan aan u toevertrouwen.
We proeven, selecteren en kopen onze producten soms rechtstreeks bij geëngageerde producenten. Van het veld tot op uw bord verdedigen we een ambacht dat natuur en terroir respecteert.
“U plezier bezorgen, met respect voor het werk van de streekproducenten.”