Notre histoire
Le fromager d’Ixelles depuis plus de quarante ans
Chaussée de Waterloo, entre la Bascule et le Châtelain, une fromagerie de quartier qui affine, conseille et partage.
Une histoire de transmission
De Madame Jeannine à aujourd’hui
La fromagerie est née il y a plus de quarante ans grâce à Madame Jeannine, que ses clients appelaient ainsi avec tendresse. Depuis 2017, nous faisons vivre son héritage : prendre soin des fromages comme d’un trésor, les amener à parfaite maturité, puis vous les confier.
Nous goûtons, sélectionnons et parfois sourçons directement nos produits auprès de producteurs engagés. Du champ à votre assiette, nous défendons un artisanat respectueux de la nature et du terroir.
« Vous donner du plaisir, dans le respect du travail des producteurs de terroir. »