vos événements
Chez vous !
fêtes privées
Nous vous proposons de confectionner vos plateaux de fêtes privées à partir de 4 personnes.
Plusieurs versions sont possibles : avec ou sans charcuterie, avec ou sans pain, livrés chez vous ou à venir chercher à la fromagerie, etc.
Un plateau fromage est toujours composé d’un fromage de chèvre, d’un « vache » crémeux, d’une pâte dure de type Comté, d’un fromage bleu et d’un fromage dit « fort » de type époisses. C’est la base d’un plateau de fromage réussi. Nous veillons à vous offrir notre meilleure sélection du moment, il n’y a donc pas de plateau « type ».
Concernant les plateaux raclette, le nombre de choix dépend du nombre de vos convives. En saison, nous avons plus de 10 choix (comptez un choix par personne). Nous mettons également des machines à raclette, des appareils à fondue et des girolles à fromage (racloirs) à votre disposition, gratuitement.
Nous vous livrons dans toute la région de Bruxelles via une société de livraison spécialisée (+/-11€) et en dehors de Bruxelles (prix en fonction des kilomètres).
Chez vous !
Raclette @home !
Rien de tel qu'une bonne raclette traditionnelle pour réchauffer vos soirées d'automne / hiver en famille ou entre amis dans la chaleur et le confort de votre propre maison.
Nous venons chez vous faire le « show ».
Notre équipe de racleurs professionnels se rend chez vous "racler" des demi-meules de fromage suisse traditionnel (Val de Bagne), à partir de 12 personnes.
Chez vous !
Les Plateaux de fromages
Commande de plateaux de fromages (ou de raclettes, en saison) à partir de 4 personnes (avec ou sans charcuteries) dressé sur des plateaux en bois – avec ou sans livraison.
Vous pouvez également commander des salades d’accompagnements et les desserts (min 48h à l'avance).
Nous vous livrons dans toute la région de Bruxelles via une entreprise spécialisée (+/-15€) et en dehors de Bruxelles (prix en fonction de la distance).
Chez vous !
Raclette @work
Rien de tel qu'une bonne raclette traditionnelle pour réchauffer vos soirées d'hiver entre collègues dans votre entreprise.
Nous nous rendons dans votre entreprise vous faire le « show ». Notre équipe de racleurs professionnels vient chez vous ‘racler’ le fromage suisse traditionnel Val de Bagne, à partir de 12 personnes.
Demande de devis personnalisé selon vos envies : commandes@plateauduberger.be
Chez nous !
Privatisation de notre salle de dégustation
Notre salle de dégustation peut également être privatisée pour des groupes de 12 à 30 personnes.
Nous vous proposons des soirées "à thème" : buffet de fromages (ou de raclettes) et charcuteries avec un pairing boisson en fonction de vos envies.
Nous organisons également des soirées de dégustations vins vs fromages ; bières vs fromages, etc.
Pros
Professionnels de la restauration, de l'hôtellerie ou de l'événementiel ?
Nous mettons tout le savoir-faire de nos fromageries * à la disposition des restaurants, hôtels, traiteurs, bars, théâtres et centres culturels pour qu’ils puissent proposer des fromages d’exception à leurs clients.
Nous sélections nos fromages avec minutie auprès des meilleurs fromagers d’Europe.
Nous vous livrons avec plaisir une fois par semaine à vélo en fonction des quantités souhaitées et de notre tournée.
* LE PLATEAU DU BERGER, À IXELLES ; LA PETITE VACHE, À SAINT-JOSSE ; LA CRÉMERIE DE LASNE, À LASNE