Afhalen in Elsene of levering in Brussel
Raclette, zoals wij ze graag hebben
Een vijftiental hoeveraclettes, in sneetjes, in wiel of op een schotel geschikt, fijne charcuterie en alles wat u nodig hebt voor een geslaagde raclette. Af te halen in Le Plateau du Berger of geleverd in Brussel. Het toestel krijgt u in bruikleen.
Mijn raclette samenstellen
Afhalen in Le Plateau du Berger (Elsene) of levering in Brussel. U betaalt veilig online.
Afhalen: vanaf 2 porties · Levering: vanaf € 35
1Hoe ontvangt u uw bestelling?
Kies eerst hoe u uw bestelling wilt ontvangen.
2Hoe wilt u ze?
Kies eerst « In sneetjes » of « Op schotels ».
3Verfijn uw hoeveelheden Optioneel
Wilt u dat we u helpen de nodige hoeveelheden te bepalen?
Zeg ons met hoeveel u aan tafel zit: wij berekenen de aanbevolen porties raclette en volgen uw mandje live.
Dat zou moeten volstaan
U hebt de aanbevolen hoeveelheden voor {g} bereikt. Voor de zekerheid is een extra portie vaak welkom: grote eters, een onverwachte gast… En om af te ronden: de extra’s.
3Welke schotel?
RacletteschotelOnze boerenraclettes, door ons met zorg geschikt op mooie houten schotels, voor een avond met vrienden of familie en voor uw feestelijke evenementen. Welke raclettes beschikbaar zijn, hangt af van de vraag en van onze leveringen van de boerderij: we kunnen niet alle soorten garanderen.vanaf € 12 per persoonMijn schotel samenstellen ›
Racletteschotel met charcuterieOnze boerenraclettes en een selectie fijne charcuterie, door ons met zorg geschikt op mooie houten schotels: 200 g kaas en 75 g charcuterie per persoon. We raden u aan niet meer dan 4 soorten te kiezen. Welke raclettes beschikbaar zijn, hangt af van de vraag en van onze leveringen van de boerderij: we kunnen niet alle soorten garanderen.vanaf € 17 per persoonMijn schotel samenstellen ›In sneetjes
Binnenkort terug
Binnenkort terug
Binnenkort terug
De manden
Het herdersmandje
3 kazen van rauwe koemelk uit de Haute-Savoie en de Jura, in plakjes: natuur boerenraclette, gerookte raclette, morbier.
250 g kaas (1 kit = 1 persoon)
€ 9 / persoon
Het herdersmandje met charcuterie
3 kazen van rauwe melk in plakjes (natuur boerenraclette, gerookte raclette, morbier) + 3 soorten charcuterie speciaal voor raclette (gerookte Ardense hamnoot, rosette de Corrèze, Corsicaanse coppa).
250 g kaas + 100 g charcuterie (1 kit = 1 persoon)
€ 14 / persoon
Op schotels
Racletteschotel
Onze boerenraclettes, door ons met zorg geschikt op mooie houten schotels, voor een avond met vrienden of familie en voor uw feestelijke evenementen. Welke raclettes beschikbaar zijn, hangt af van de vraag en van onze leveringen van de boerderij: we kunnen niet alle soorten garanderen.
200 g kaas per persoon (normale honger)
€ 12 / persoon
Racletteschotel met charcuterie
Onze boerenraclettes en een selectie fijne charcuterie, door ons met zorg geschikt op mooie houten schotels: 200 g kaas en 75 g charcuterie per persoon. We raden u aan niet meer dan 4 soorten te kiezen. Welke raclettes beschikbaar zijn, hangt af van de vraag en van onze leveringen van de boerderij: we kunnen niet alle soorten garanderen.
200 g kaas + 75 g charcuterie per persoon
€ 17 / persoon
De kaaswielen
ZwitserlandRaclette de Bagnes uit Valais – 1/4 wiel
Als kwart wiel: ideaal om zelf te snijden of, nog beter, voor een traditioneel raclettetoestel. 3 maanden gerijpt. Ook verkrijgbaar als 1/2 wiel.
1/4 wiel – 1,2 kg – 4 personen
€ 75
ZwitserlandRaclette de Bagnes uit Valais – 1/2 wiel
Als half wiel: ideaal om zelf te snijden of, nog beter, voor een traditioneel raclettetoestel. 3 maanden gerijpt. Ook verkrijgbaar als 1/4 wiel.
1/2 wiel – 2,4 kg – 8 personen
€ 150
Fondue
ZwitserlandDe herdersfondue
De traditionele moitié-moitié: 50 % Gruyère réserve AOP, 50 % Vacherin fribourgeois AOP. Geraspt en klaar om op te warmen in een caquelon met een scheutje witte wijn.
per 250 g (1 persoon)
€ 12 / portie
Om erbij te nemen
Charcuterie
- Gerookte Ardense filet€ 4,10
- Rosette de Corrèze€ 5,90
- Corsicaanse coppa€ 5,90
- Gedroogd rundvlees uit Savoie€ 11
- Spianata met truffel€ 5,50
Extra’s
- Augurkjes van Maison Marc€ 10,50
- Zilveruitjes Maggioline€ 4,20
- In de oven gegaarde aardappelen€ 3
Materiaal
- Raclettetoestel voor 1 à 2 personen€ 19
- Raclettetoestel te leen – huishoudmodelGratis
- Raclettetoestel te leen – traditioneel modelGratis
Wijn & dranken
- Domaine Jean-Charles Girard-Madoux – Chignin 2022€ 15,20
- Domaine Victor Richard – Poulsard 2022€ 20,90
- Domaine Frédéric Lornet – Pinot Noir 2021€ 22,70
- Bruisend Muscadellesap – Alain Milliat€ 12
- Chardonnay-druivensap – Alain Milliat€ 9,30
Welke hoeveelheden voorzien?
200 g kaas per volwassene, 250 g voor grote eters, 100 g per kind. Augurken en zilveruitjes vindt u ook aan de toonbank; bij levering voegen we graag in de oven gebakken aardappelen toe.
Het toestel,
wij lenen het u uit
Huishoudelijk toestel: gratis en zonder waarborg in bruikleen vanaf 6 personen, af te halen of mee geleverd met uw bestelling. Traditioneel toestel voor een halve kaas: uitgeleend bij een raclette in wiel, af te halen in de winkel tegen een waarborg van € 50 ter plaatse. Terug te brengen binnen 48 werkuren, volgens beschikbaarheid.
Veelgestelde vragen
Hoe lang op voorhand moet ik bestellen?
24 werkuren. Voor een kaaswiel of een toestel bestelt u in de winter beter vroeger.
Hoeveel kaas reken ik?
200 g raclette per volwassene, 250 g voor grote eters, 100 g per kind.
Is er een minimumbestelling?
Ja: bij click & collect vanaf 2 porties raclette, bij levering vanaf € 35.
Leent u het raclettetoestel uit?
Ja, volgens beschikbaarheid. Het huishoudelijke toestel is gratis en zonder waarborg vanaf 6 personen, af te halen of mee geleverd. Het traditionele toestel voor een halve kaas hoort bij een raclette in wiel: af te halen in de winkel, tegen een waarborg van € 50 ter plaatse. Beide brengt u binnen 48 werkuren terug.
Levert u raclette?
Ja, in de 19 Brusselse gemeenten, huishoudelijk toestel inbegrepen. Het traditionele toestel voor een halve kaas haalt u af in de winkel.
Waar haal ik mijn bestelling af?
In Le Plateau du Berger, Waterloosesteenweg 589 in Elsene (openingsuren en bereikbaarheid).
Ook te bestellen
De kaasplanken
Zeven formules, van aperitief tot bloemenplank, vanaf € 9 per persoon.
Ons aanbod bekijken ›