Cheese is the new cake !

La pièce montée de fromages : une idée originale, festive et gourmande

Nous façonnons pour vous de véritables pièces montées de fromages artisanaux décorées selon le thème de votre évènement. Très à la mode outre Atlantique, la pièce montée de fromages fait également son apparition en Belgique.

 

Si vous êtes plutôt fromage que dessert, on va vous concocter la pièce montée qui vous

fera vraiment dire que votre mariage a été le plus beau jour de votre vie.

Comme pour un plateau de fromages, nous mettons un point d’honneur à choisir des fromages artisanaux et fermiers.

 

Ils seront décorés avec des fruits secs et des fruits bio de saison comme le raisin, les figues, les pommes.

 

Chaque fromage sera également dénommé pour mieux les connaître ou reconnaitre. En outre, nous décorons votre pièce montée en fonction de vos envies : rubans de couleur à chaque étage, fleurs, pailles, etc.

 

La pièce montée peut également s’adapter à vos évènements familiaux comme une communion, un baptême ou un anniversaire pour férus de fromages.

 

Pour une pièce montée idéale, il faut compter 5 fromages différents : une pâte dure, un bleu, une croute fleurie de vache, un fromage de chèvre et un fromage à pâte molle à croûte lavée de type époisses auxquels peuvent se rajouter un fromage de brebis et un fromage à pâte mi-dure telle que le Saint-Nectaire.

 

Tarif de base au kilo (minimum de 2 kilos pour 10 convives en version plat et 20 convives en version après-repas) : à partir de 40€ le kilo

 

Pour moins de 50 personnes, veillez prévoir au minimum 1 semaine à l’avance.

 Pour plus de 100 personnes, veuillez prévoir au minimum 3 semaines à l'avance.

 

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