Arrivée des Miels Hédène

 

Nous avons découvert les Miels Hédène, 100% français, 100% délicieux !

 

A l’origine de cette aventure, il y a deux apiculteurs amoureux de miels français : Cyril Marx et Alexis Ratouis. Tous deux issus de famille d’apiculteurs, ils ont une passion commune pour ce produit noble et naturel, aux multiples saveurs et source de plaisir intense.

 

Hédène, c’est la volonté de rendre ses lettres de noblesse au miel en proposant une large palette de miels de crus (extraction à froid pour préserver les arômes) monofloraux régionaux aux couleurs, saveurs et textures inédites (l’implantation des ruchers se fait au sein des plus belles parcelles de fleurs sauvages).

 

Ces deux passionnés ont également développé des liens privilégiés avec de nombreux Chefs étoilés et avec des artisans fromagers. Ils ont d’ailleurs cherché à associer leurs miels aux plus beaux fromages français. Nous avons testé leur association et on peut vous promettre que c’est un délice : la douceur du miel rehaussant le goût des fromages. Découvrez leur association ici.

 

Pour notre part, nous avons choisi les miels à la Ronce de la Champagne, au Châtaigner de Lozère, à la Lavande de Provence et l’Arbousier de l’Hérault. N'hésitez pas à venir les découvrir à la fromagerie. 

plus d'infos : www.hedene.fr

 

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